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La volontà di riscoprire e rivivere nelle campagne la straordinaria atmosfera di
festa legata al periodo della raccolta, nel rispetto assoluto delle fasi di
lavorazione che caratterizzano il periodo, è l'occasione ideale per aprire le
porte delle aziende e far assistere turisti e visitatori alle fasi topiche del
ciclo di produzione, coinvolgendoli direttamente attraverso passeggiate fra i
vigneti, visite alle aziende, degustazioni dei prodotti tipici
abbinati ai vini di produzione. Mostre di attrezzi enologici, degustazioni di
prodotti tipici darà vita ad una vera "festa della vendemmia", che contribuirà al massimo
coinvolgimento di appassionati ed esperti, consentendo ad ognuno di approfondire
il proprio rapporto con il territorio e le sue risorse. |
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